El Servicio Nacional del Consumidor y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos concretaron un convenio de colaboración orientado a fortalecer la protección de las personas consumidoras en materias relacionadas con alimentación y nutrición.
El acuerdo contempla el trabajo coordinado entre ambas instituciones mediante el intercambio de información técnica, el desarrollo de estudios y la elaboración de contenidos educativos, con el propósito de promover decisiones de consumo más informadas y contribuir a una mayor transparencia en el mercado alimentario.
La directora nacional subrogante del SERNAC, Carolina González, destacó que esta alianza permitirá avanzar hacia una mirada más integral de la protección al consumidor.
“Este convenio nos permite integrar la experiencia del SERNAC con el conocimiento científico del INTA, fortaleciendo nuestras acciones en materia de fiscalización y educación a la ciudadanía”, señaló.
Por su parte, el director del INTA, Francisco Pérez, explicó que el organismo aportará respaldo científico y técnico en el análisis de información alimentaria relevante.
“Nuestra labor es contribuir, desde la evidencia, a que las autoridades cuenten con mejores herramientas para resguardar los derechos de las personas consumidoras”, afirmó.
Como primer paso de este trabajo conjunto, el SERNAC lanzó una encuesta dirigida a personas con alergias, intolerancias o enfermedades relacionadas con la alimentación, además de quienes realizan compras para ellas.
El objetivo del sondeo es detectar brechas en la comprensión del etiquetado de alimentos, identificar barreras de acceso y reconocer posibles riesgos para la salud asociados al consumo.
Los resultados permitirán generar antecedentes para futuras acciones, recomendaciones y medidas de protección al consumidor en esta materia.
La encuesta estará disponible durante tres semanas a partir del martes 5 de mayo, en el contexto de la conmemoración del Día Internacional del Celíaco, y podrá responderse a través del sitio web oficial del SERNAC.
