Un intenso despliegue territorial realizó la Seremi de Salud de Magallanes durante las celebraciones de Fin de Año, el que permitió concretar más de 85 fiscalizaciones y cursar 6 sumarios sanitarios en distintos puntos de la región, con el objetivo de resguardar la salud de la comunidad frente al aumento del consumo de alimentos, compras y asistencia a eventos masivos.
Las inspecciones se concentraron en carnicerías, supermercados, locales de venta de juguetes y recintos donde se desarrollaron fiestas y eventos de alta concurrencia, verificando el cumplimiento de la normativa sanitaria en materias de inocuidad alimentaria, rotulación, seguridad de juguetes y condiciones de higiene de los espacios utilizados para celebraciones.
Del total de fiscalizaciones realizadas por equipos del Departamento de Acción Sanitaria de Punta Arenas y de las Oficinas Provinciales de la región, se derivaron 6 sumarios sanitarios: 5 en la comuna de Punta Arenas y 1 en Cabo de Hornos, todos asociados a deficiencias en las condiciones de higiene.
El Seremi de Salud (S), Eduardo Castillo, explicó que este trabajo forma parte del rol permanente de la Autoridad Sanitaria. “Durante este fin de año se reforzaron las fiscalizaciones debido al aumento del consumo de alimentos y la asistencia a lugares masivos. Se realizaron más de 85 fiscalizaciones, con un resultado de 6 sumarios sanitarios. En general, agradecemos el alto cumplimiento de las normas sanitarias por parte de los establecimientos y el compromiso de la población de Magallanes”, señaló.
Desde la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud, su encargado Alex Lucero detalló que las fiscalizaciones se enfocaron principalmente en carnicerías y supermercados, verificando las condiciones de expendio de carnes y otros productos perecibles. “En general, observamos un buen comportamiento por parte de los establecimientos dedicados a la venta de alimentos”, indicó.
No obstante, la autoridad sanitaria llamó a mantener estas buenas prácticas durante la temporada estival. “Con el aumento de las temperaturas es más frecuente la aparición de enfermedades entéricas, por lo que es fundamental asegurar una adecuada manipulación de alimentos, mantener la cadena de frío, evitar la contaminación cruzada y reforzar las medidas de higiene, tanto en el comercio como en los hogares”, enfatizó Lucero.
Finalmente, la Seremi de Salud de Magallanes informó que durante los meses de verano continuarán los operativos de fiscalización en toda la región, especialmente en actividades masivas y fiestas tradicionales, con el fin de verificar el cumplimiento de la normativa vigente y proteger la salud de la comunidad.
