La tradicional competencia binacional reunirá a 15 equipos chilenos y 15 argentinos. Con entradas liberadas y una logística reforzada, la organización espera recibir a más de 4.000 visitantes en una fiesta que une cultura, gastronomía y seguridad.
El alcalde de la comuna José Gabriel Parada Aguilar en contacto con nuestra emisora dijo que todo está dispuesto en la comuna de Porvenir para una nueva edición del «Asado más Grande de Tierra del Fuego», un evento que ya trasciende fronteras y que este año promete consolidarse como el hito turístico y económico más importante de la temporada. Con la participación de 30 equipos —15 provenientes de Tolhuin y Río Grande (Argentina) y 15 locales de Porvenir— la competencia pondrá a prueba la destreza de los asadores bajo la atenta mirada de un jurado experto.
La actividad comenzará oficialmente este viernes a las 21:00 horas con la reunión técnica y el sorteo de stands en el albergue municipal. Allí, los equipos recibirán los insumos clave: tres corderos por stand, leña y agua.
El jurado no solo evaluará el sabor y la cocción del cordero en sus modalidades de asado parado y tendido, sino que también sumará puntos por la escenografía del stand y el atuendo típico de los participantes, buscando rescatar la identidad patagónica en cada detalle.
Para quienes deseen degustar el producto estrella, el plato de cordero acompañado de papas regionales y pebre tendrá un valor de $8.000. Pensando en las familias y en quienes prefieren otras opciones, la organización destacó que:
La entrada es liberada: No se requiere pago para ingresar al recinto y existen otras alternativas gastronómicas, habrá food trucks, puestos de cocinería con platos variados, artesanos y microemprendedores locales.
Desde las 09:00 horas el recinto abrirá sus puertas, dejando la inauguración oficial para el mediodía (12:30 horas). La música será protagonista con cinco números artísticos:
- Oro Fueguino: Folclore y cueca nacional.
- Trigal: Música chilota y chamamé.
- Grupo de Tolhuin: Chacarera argentina.
- Dos artistas nacionales del norte del país con ranchera y cumbia tropical.
Ante la alta convocatoria, se ha dispuesto un robusto plan de seguridad que incluye a 30 guardias privados, refuerzos de Carabineros desde Punta Arenas, y la presencia de Bomberos, Hospital, ACHS y CONAF. Además, para mejorar la circulación, este año no se permitirá el ingreso de vehículos al recinto, habilitando estacionamientos externos.
En cuanto al transporte, la empresa TABSA dispondrá de tres cruces desde el continente, iniciando a las 07:30 y regresando el último a las 22:00 horas. Asimismo, el paso fronterizo San Sebastián ampliará su horario para facilitar el flujo de los visitantes argentinos.
Impacto Económico
«Este tipo de actividades no solo rescata nuestra cultura, sino que dinamiza la economía comunal. Se benefician hoteles, restaurantes y el pequeño comercio», señalaron desde la organización. Con una capacidad de atención proyectada para cerca de 3.000 porciones de cordero y una expectativa de público de hasta 4.000 personas, Porvenir se declara listo para recibir a los visitantes con los brazos abiertos, esperando que el clima acompañe esta fiesta de hermandad fueguina.
