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10-10-2019 07:44:09
6 mil porciones se vender谩n en una nueva versi贸n de las Salmojornadas 2019


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Cerca de una tonelada y media de salm贸n puso a disposici贸n la Asociaci贸n de Salmonicultores de Magallanes, para una nueva versi贸n de las Salmojornadas.
Por s贸lo 3 mil pesos la comunidad podr谩 comprar este almuerzo, que se vender谩 en esta tradicional actividad el d铆a 18 de octubre en Puerto Natales y 19 de octubre en Punta Arenas.
Los encargados de elaborar los 6 mil platos del papillote de salm贸n con salsa a la vasca y papas chaucha ser谩n los alumnos de gastronom铆a de los liceos de Mar铆a Behety, Cardenal Ra煤l Silva Henr铆quez e INACAP en Punta Arenas; y por primera vez participar谩 el Liceo Luis Cruz Mart铆nez de la capital de 脷ltima Esperanza.
Junto con agradecer el apoyo de los establecimientos educacionales, el gerente de la Asociaci贸n de Salmonicultores de Magallanes, Cristian Kubota explic贸 que 鈥淓n Punta Arenas, tenemos cuatro puntos de venta. El liceo Mar铆a Behety, en el barrio sur; el Liceo Polit茅cnico, en el pasaje Karunkinka, en INACAP y en nuestro tradicional punto de venta de Col贸n con Bories鈥.
En Puerto Natales, las porciones se vender谩n en el Pueblo Artesanal Etherh Aike y en la sede del Centro de Rehabilitaci贸n de Puerto Natales en Avda. Espa帽a 1597.
Mar铆a Jos茅 Navajas, directora de la carrera de Hoteler铆a, Turismo y Gastronom铆a de INACAP, manifest贸 que 鈥渆stamos muy contentos de participar en esta actividad, que ya est谩 consolidada en la Regi贸n, y que para nosotros tiene doble finalidad. Por un lado estamos apoyando esta noble causa con la producci贸n de estos almuerzos especiales, y tambi茅n pone a prueba a nuestros estudiantes, ya que el trabajo es intenso y son muchas porciones las que hay que preparar鈥.
En tanto, Enrique N煤帽ez, docente de la especialidad de gastronom铆a del Liceo Polit茅cnico Ra煤l Silva Henr铆quez, coment贸: 鈥渄oy las gracias por estar nuevamente en esta actividad, que esperan los alumnos de la especialidad, y que nos hace potenciar a煤n m谩s nuestro sello como colegio鈥.
Asimismo, la directora del Liceo Mar铆a Behety, Marcela Andrade resalt贸: 鈥減ara nosotros es un honor estar en esta actividad, y agradezco a los estudiantes de gastronom铆a y a los estudiantes que se involucran, y que entregan este trabajo de manera comprometida y gratuita, con el objetivo de servir a nuestra regi贸n y al Centro de Rehabilitaci贸n鈥.
Finalmente, el primer vicepresidente del Club de Leones Cruz del Sur, Alejandro V谩squez agradeci贸 a quienes hacen posible esta actividad, e invit贸 a la comunidad a colaborar con las Salmojornadas 鈥渢enemos que dar los agradecimientos a la Asociaci贸n de Salmonicultores de Magallanes, que nuevamente participa activamente en las Jornadas por la Rehabilitaci贸n, que como ustedes recordar谩n, este a帽o el objetivo es juntar los $740 millones de pesos. Por ello, invitamos a la comunidad a comprar estos platos los d铆as 18 y 19 de octubre鈥.

 

 

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